Resep Tempe Tumis Buncis Pedas

share-resep.blogspot.com

Resep Tempe Tumis Buncis Pedas :


Bahan-Bahan :

• 250 gr Tempe (potong berbentuk dadu)
• 150 gr Udang (buang kulit sisakan ekornya)
• 150 gr Buncis (potong 3 cm)
• 2 sdm Minyak Goreng
• 5 Lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai (memarkan)
• 2 cm Jahe (memarkan)
• 2 cm Lengkuas (memarkan)
• 250 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
• 25 lembar Daun Kemangi

Bumbu Halus :

• 5 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri (sangria)
• 2 buah Cabe merah besar
• 10 buah Cabe rawit merah
• 1 sdt Terasi matang
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Merica bubuk
• 1 sdm Gula pasir

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak goreng ,tumis bumbu halus bersama daun jeruk ,serai ,jahe ,dan lengkuas hingga harum ,masukkan udang masak sampai berubah warna.
2. Masukkan tempe dan santan ,masak hingga santan mengental ,masukkan buncis masak sampai matang.
3. Tambahkan kemangi lalu aduk hingga rata ,sajikan selagi hangat.

Resep rekomendasi : Resep Daun Singkong Kuah Santan Kelapa


Hidangan tempe tumis buncis pedas dengan bumbu yang sangat sederhana ,namun sangat lezat dan sehat ,selamat mencoba semoga bermanfaat untuk kita semua.